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Quella del 2007 è la ventesima edizione di
Vini d'Italia. La Guida arriva a questo traguardo con numeri
di tutto rispetto. Un consistente aumento della filiazione ha
consentito alle equipe di degustatori di Slow Food e Gambero
Rosso di recensire ben 2.057 aziende e14.691 vini. Un lavoro
che ha impegnato per mesi, su tutto il territorio nazionale,
oltre 110 degustatori e che non ha eguali nella stampa
enologica nazionale. Come sempre la guida è stata totalmente
riscritta, non semplicemente aggiornata, tenendo conto dei
risultati delle degustazioni e delle visite alle aziende.
Tutto questo la rende unica, ne fa un eccezionale strumento di
lavoro per tutti quelli che a vario titolo sono coinvolti
nell'affascinante mondo dell'enologia italiana, dai semplici
appassionati ai professionisti del settore. Ogni vino
recensito è valutato secondo l'ormai celebre sistema dei
“bicchieri”, che va da zero a Tre Bicchieri, il punteggio
dell'eccellenza.
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