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Guida alle birre d'Italia 2013
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Titolo: Guida alle Birre d'Italia 2013
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Guida alle birre d'Italia
2013 è un sicuro punto di riferimento per chiunque si
dedichi alla scoperta del mondo della birra artigianale, che
sta crescendo a grande velocità. Oltre 350 birrifici
visitati e 2000 birre degustate dagli esperti di Slow Food
per raccontarvi le storie di birrai e birrifici e
descrivervi i loro prodotti. Nella terza edizione troverete
ancora più informazioni sulle materie prime utilizzate e
sugli impianti di produzione. Le schede, suddivise in tre
sezioni dedicate al birraio, al birrificio e alle birre
prodotte, propongono giudizi ragionati sull'azienda nel suo
complesso. Uno strumento fondamentale per approfondire la
vera natura della birra in un viaggio davvero sorprendente.
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